JUAL KUE LEMPER SIDOARJO - SURABAYA
Lemper adalah sebangsa penganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Penganan ini terkenal di seluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahap makan besar. Dan Anda Bisa Memesannya DI Jual Snack Box Murah Yang Enak Di Sidoarjo
Bahan-Bahan Yang Di Perlukan Untuk Membuat Lemper Ayam
250 gram ketan
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 batang serai (dimemarkan)
2 lembar daun salam
Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
Bahan Isian Lemper Ayam
1 dada ayam rebus matang suwir-suwir
200 ml santan
1 sendok makan air asam jawa
1 lembar daun salam
2 sendok makan minyak goreng
4 lembar daun jeruk
3 butir kemiri, sangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh jintan sangrai
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Lemper Ayam
1. Langkah pertama buat terlebih dahulu bahan isiannya dengan cara tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga menjadi harum, masukkan santan ayam, salam serta daun jeruk hingga matang dan santan habis kemudian angkat.
2. Kemudian kita akan buat nasi ketannya, caranya rendam ketan selama 2 jam, lalu cuci hingga bersih, tiriskan dan kukus selama kurang lebih 15 menit, angkat kemudian sisihkan.
3. Selanjutnya, rebus santan bersama dengan daun salam, serai dan garam, masukkan ketan yang telah dikukus kemudian aroni hingga seluruh santan dihisap oleh ketan, angkat kemudian kukus ketan hingga matang.
4. Siapkan cetakan lemper yang sebelumnya telah diolesi minyak goreng dan dilapisi selembar plastik, kemudian masukan nasi ketan secukupnya, pipihkan dan masukkan isian kemudian tutup kembali hingga berbentuk lonjong dan padatkan. Kemudian bungkus dengan daun pisang, dan sajikan.Anda Bisa Memesannya Di Pesan Snack Box Di Surabaya, Dan Masih Banyak Kue tradisional lainnya Yang Tak Kalah Lezat Anda Bisa Membelinya Di JUAL KUE LUMPUR SIDOARJO - SURABAYA
Posting Komentar